“留守兒童缺乏雙親的關(guān)愛，現(xiàn)在的農(nóng)村孩子雖然能吃飽，但普遍不知道怎么才算吃好……”這是希望工程湯臣倍健營養(yǎng)支教計劃項目組在內(nèi)蒙古大北溝湯臣倍健希望小學(xué)進行支教活動時，老師代表對兒童營養(yǎng)的看法，從中也反映出我國國民特別是農(nóng)村地區(qū)營養(yǎng)知識普遍匱乏的一面。

7月3日，中國膳食補充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌湯臣倍健組織營養(yǎng)師志愿者前往內(nèi)蒙古錫林郭勒多倫縣湯臣倍健希望小學(xué)開設(shè)營養(yǎng)課堂，為學(xué)生帶來一次別開生面的基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)教育，普及營養(yǎng)知識。

營養(yǎng)課堂助力農(nóng)村兒童從“吃飽”到“吃好”

據(jù)第四次中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查表明，農(nóng)村兒童低體重和生長遲緩率是城市兒童的三倍以上，農(nóng)村6―12歲兒童的貧血和維生素A缺乏率分別為13.8%和10.4%。

“伴隨著國民經(jīng)濟與社會發(fā)展，當(dāng)前農(nóng)村居民生活得到一定的改善，但是營養(yǎng)食品及營養(yǎng)知識的雙重匱乏問題依然是貧困地區(qū)居民健康的重大隱憂”，湯臣倍健在曾前往多個貧困地區(qū)希望小學(xué)進行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)除了食物的匱乏，營養(yǎng)知識的匱乏也是導(dǎo)致當(dāng)?shù)貎和】祮栴}發(fā)生的重要原因。

“目前學(xué)校里大多數(shù)家庭一日三餐都能夠滿足，但是吃得飽又能吃的好的家庭還是太少，雖然經(jīng)濟條件有了，但農(nóng)村留守兒童很多，缺乏雙親照顧，孩子和老一輩一般又不懂科學(xué)的營養(yǎng)知識，孩子雖然吃得飽但還是長得面黃肌瘦。” 內(nèi)蒙古大北溝湯臣倍健希望小學(xué)朱海成介紹。

湯臣倍健資深講師、具有多年公共營養(yǎng)師培訓(xùn)經(jīng)驗的營養(yǎng)學(xué)博士胡建平表示，孩童時期營養(yǎng)不良造成的后果將是不可逆的，而很多貧困地區(qū)的成年人缺乏最基本的營養(yǎng)常識，這種營養(yǎng)知識不足導(dǎo)致的營養(yǎng)狀況差距，將直接影響一代人的健康與成長。

為了讓學(xué)生能更好地接受和利用所學(xué)的營養(yǎng)知識，本次營養(yǎng)課堂上，湯臣倍健針對當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、條件和特點，設(shè)置了有針對性的營養(yǎng)課堂內(nèi)容，并將營養(yǎng)基礎(chǔ)知識結(jié)合動畫、游戲等趣味形式進行教學(xué)，以提高學(xué)生的參與性和理解度。營養(yǎng)課上，學(xué)生們都非常積極。表示這種課堂很新穎，之前沒有接觸過營養(yǎng)知識，通過這次課堂了解到了日常食物和營養(yǎng)的奧妙之處。

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(責(zé)編：梅足馳)