●水僅僅純凈是不夠的，純凈的水不等于健康的水，純凈是健康的前提而不是全部。●污染物進入水中給水帶來污染的同時，也造成水的退化及生理功能的降低。上述七點標準可作為水產品的具體水質指標制定的指南，若上述七點是定量概念，我們還可 從定性上理解，即健康水應是凈水、整水、活水三位一體。

●污染物進入水中給水帶來污染的同時，也造成水的退化及生理功能的降低。

●應當以科學引導我們喝什么水，而不應讓外國人誤導我們喝什么水，更不應以“設備”左右我們喝什么水。

●我們應當飲用沒有污染的水、沒有退化的水、符合人體生理需要的水。

●作為飲用水——純凈水應少飲、慎飲。

●好水是最安全、最有效、最廉價的保健品。水是生命之源。人可三天不吃，但不可一日無水。隨著社會的發展和人民生活水平的提高，人們不再僅僅滿足飲水方便，要求水的純凈，而且希望飲用健康的水。

水的純凈與水的健康是兩個不同的含義。“純凈”與“健康”之間有聯系也有區別，是一個問題的兩個方面。水的純凈主要針對水的污染而言，水的健康主要是從人體需要及健康而言，純凈是健康的前提，但不是全部。

當前飲水市場對消費者的誤導

飲水行業從主觀上講都愿意為人民做好事，做有利于健康的好事。但由于我們對水的認識較淺，再加上經濟效益的驅使，從而自覺不自覺地進入了飲水的誤區。正如上海醫科大學余順章教授針對目前水市場的混亂指出的：“不科學地運用科學反而被‘科學’所累。”我們不 但要重視企業的經濟效益，更應重視人類的健康的社會效益。

飲用水市場誤導主要表現在以下幾個點：

1誤把飲料水當成飲用水;

2誤把純凈水為健康水;

3誤把心理產品當成生理產品;

4誤把醫療用水作為正常飲用水;

5誤把水的物理和化學活性當成生物活性;

6誤把國外陳舊技術當成現代高新技術;

7誤把飲用水的輔助產品當成飲用水的主導產品(自來水)。

而產生以上誤導的原因，我們歸結為：

1重視廣告誘導，輕視教育引導;

2重視產品開發，輕視科學理念;

3遠離自然屬性，追求水的加減技術;

4重視水的硬件的開發，輕視水的軟件技術研究。

健康水的含義及理解

1994年我就提出健康水要符合以下七點標準的觀點：

1不含任何對人體有毒、有害及有異味的物質(尤其重視有機污染物)

2水的硬度適度，50—200mg/l(以碳酸鈣計)為宜

3人體所需有礦物質含量及比例適中(主要考慮人群普遍缺乏的常量元素)

4pH值要呈微堿性(7.0—8.0)

5水中溶解氧及二氧化碳含量適度(水中深解氧≥6mg/l)

6水分子團小(Hz數值表示)

7水的營養生理功能(如水的溶解力、滲透力、擴散力、乳化力、洗凈力等)要強。

幾點說明：上述七點也可以簡略歸納為下述三條：

第一，沒有污染的水

第二，沒有退化的水

第三，符合人體生理需要的水

滿足上述第一點只做到飲水“安全”，只有三點做到，飲水才能達到健康。

上述七點標準可作為水產品的具體水質指標制定的指南，若上述七點是定量概念，我們還可 從定性上理解，即健康水應是凈水、整水、活水三位一體。

凈水——針對污染水而言

整水——針對病態水而言

活水——針對死水而言

在水質凈化、潔凈基礎上，再使污染物引起的功能降低的“病態水”、“衰老水”、“死水”通過“整理”與“激活”工藝和技術，使水回歸與復原為具有潔凈、活性的健康水，從而 使水達到“純凈”與“健康”的統一的目標。