小學生們可以學習營養知識，動手搭配健康早餐

　　新快報訊 記者黃婷 報道　“外國人喜歡吃中國的大餅，他們也想學著做，但沒有成功，于是大餅變成了面包。”昨日，在越秀區東山實驗小學的課堂上，一名小學生如是解釋面包的由來。新快報記者獲悉，為了培養少年兒童健康早餐、均衡飲食的理念，廣州團市委等單位于9月初聯合發起了“健康早餐課堂”，昨日，活動走進了東山實驗小學。

　　一份健康的早餐應該有哪些食物？活動一開始，主講老師—來自暨大的營養學教授陳靜便將問題拋給了小學生們，學生們也很配合，紛紛舉手發言。現場主講老師通過互動方式，指導小學生們把食物標簽貼到“營養金字塔”上。

　　陳靜解釋說，健康早餐的營養搭配呈金字塔狀：處于金字塔最下層的是面包、谷物和米飯，這些應該攝入最多；其次是蔬菜和水果，也應該多吃；接下來是乳品、蛋、肉，應適量食用；處于金字塔最上層的是油、糖和鹽類，攝入量應最少。

　　據悉，“健康早餐課堂”已經開課，接下來活動將陸續在廣州、東莞、深圳等地開展，約走進120所小學，通過互動游戲、DIY、知識講授等多種形式向小學生們傳遞健康早餐知識。