隨著人們生活水平的提高，肥胖癥已經成為了這個時代特有的一類疾病。隨處可見的“小胖墩”，“大腹婆”，“梨型人”已經讓“胖”變的不再是一種福氣的象征，而是一種負累。肥胖，除了影響人的外型美觀，更重要的是，它嚴重地危害了人們的健康。

　　然而，因為缺乏科學的體重管理和不法商家的誤導，很多人在用極端的方法來干預自己的體重。如瘋狂節食、吃減肥藥、抽脂和不科學運動。這不僅無法達到良好的減重效果，還對身體造成了不必要的傷害。面對日益龐大的肥胖人群，讓更多的人正確認識到科學管理體重的方法是健康減重的關鍵。因此，本報由今日起將推出——“體重管理課堂”專欄系列，將采訪權威的體重管理機構、體重管理專家以及營養專家從影響體重的各個方面以及從營養學、運動學、醫學、生物學等多方面來為大家詳解如何科學地管理自身體重，達到健康與美麗共存的減重目的。

　　肥胖易導致多種疾病產生

　　肥胖會給人帶了不少危害，有主要有以下三點。第一，造成體態笨重，活動不便和心理障礙；第二，衣食住行花費增加；第三，帶來種種致命性的疾病。

　　據統計，肥胖者并發腦栓塞與心衰的發病率比正常體重者高一倍；患冠心病比正常體重者多二倍；高血壓發病率比正常體重者多二～六倍；合并糖尿病者較正常人約增高4倍；合并膽石癥者較正常人高四～六倍。更為嚴重的是肥胖者的壽命將明顯縮短。這是因為肥胖者血液中的脂質含量往往都比較高，增高的脂質會損傷血管內皮，并且通過受損的內皮進入血管壁，沉積于血管內皮下，逐漸形成動脈粥樣硬化斑塊，進而導致冠心病、心肌梗死、腦梗塞等心腦血管事件。

　　此外，我們中國人以向心性肥胖居多，腰圍是我們評估胖瘦的一個重要標準。我國成人腹部肥胖的腰圍標準為男性≥90厘米，女性≥85厘米。值得注意的是，腰圍的粗細跟心腦血管病的發病率成正比，一旦腰圍超過標準值，罹患心腦血管病的幾率將提高2~3倍。

　　健康身型從體重管理開始

　　無論是從健康還是美麗出發，塑造一個均勻的體型都是至關重要的。然而，因為缺乏相應的科學知識，讓不少人在塑型的路上吃了不少苦頭。有不少女性為了讓自己身量纖纖而絕食，不僅沒能達到預期效果還導致自身內分泌紊亂和月經不調；也有人因為服食了含有非法添加的減肥藥而腸胃不適；更多的則是在盲目不規律運動之后的體型反彈。這些問題也反映出現在人們對體重管理的認知不高和相應知識的匱乏。

　　事實上，平時測量的體重并不能用來衡量身體的均衡。而真正的均衡要從身體的肌肉、脂肪和水的合理比例來評測。例如，男性身體里的肥肉部分不要超過體重的25%，女性不要超過30%。如果因為身體肌肉量嚴重不足，肌肉、脂肪和水的合理比例被打破則會向著脂肪充盈體型轉變。這也可以解釋，為什么明明是一個瘦子卻還有高血壓、高血脂的問題。

　　體重管理對人體的健康營養上有著重要意義，持合理體重是防病的根本。而真正健康的體重一是要看實際體重，二是要看體脂，三是要看體型即體脂肪的分布。要學會如何從這三方面來判讀自身的體重是保持身體健美的基礎。因此，在接下來的“體重管理課堂”系列中，我們將由整體到局部，從多方面來詮釋體重與之相關的元素，如蛋白質、水、新陳代謝、碳水化合物、營養標簽等等。