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習題題目
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周末，小賀看了中央臺《舌尖上的中國》，向媽媽展示剛學到的廚藝，小賀烹飪時，雞肉由生到熟，主要是通過熱傳遞 方式改變雞肉的內能，在烹飪過程中很快聞到香味，這種現象叫做擴散 ．
本題難度：一般
題型：填空題 | 來源：2014-賀州
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分析與解答
揭秘難題真相，上天天練！
習題“周末，小賀看了中央臺《舌尖上的中國》，向媽媽展示剛學到的廚藝，小賀烹飪時，雞肉由生到熟，主要是通過____方式改變雞肉的內能，在烹飪過程中很快聞到香味，這種現象叫做____．”的分析與解答如下所示：
分析
（1）改變物體內能的方式：做功和熱傳遞，做功是能量的轉化，熱傳遞是能量的轉移．
（2）擴散現象是指相互接觸的物體，分析彼此進入對方的現象，擴散現象說明一切物質的分子都在永不停息的做無規則運動，且溫度越高，分子運動越快．
解答
解：（1）烹飪時，食物由生到熟，主要是通過熱的方式改變食物的內能；
（2）在烹飪過程中很快聞到香味，屬于擴散現象，食物的溫度高，分子無規則運動越劇烈，香味越明顯；
故答案為：熱傳遞；擴散．
點評
本題主要考查學生對：分子運動的快慢和溫度關系的了解和掌握，以及改變物體內能方式的了解，是一道基礎題．
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題目：
周末，小賀看了中央臺《舌尖上的中國》，向媽媽展示剛學到的廚藝，小賀烹飪時，雞肉由生到熟，主要是通過____方式改變雞肉的內能，在烹飪過程中很快聞到香味，這種現象叫做____．...
錯誤類型：
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中考真題
找提分點，上天天練！
與“周末，小賀看了中央臺《舌尖上的中國》，向媽媽展示剛學到的廚藝，小賀烹飪時，雞肉由生到熟，主要是通過____方式改變雞肉的內能，在烹飪過程中很快聞到香味，這種現象叫做____．”相似的題目：
[2013?丹東?中考]用炭火烤肉的過程是利用 方式改變內能；汽油機的四個沖程中，做功沖程是利用 方式改變內能． A. 做功，做功 B. 熱傳遞，做功 C. 做功，熱傳遞 D. 熱傳遞，熱傳遞
練一練
[2013?烏魯木齊?中考]冬天，路上的行人一邊搓手，一邊對手哈氣，從而使手感到暖和．“搓手”和“哈氣”在改變內能的方式上分別屬于（ ） A. 做功、熱傳遞 B. 熱傳遞、做功 C. 做功、做功 D. 熱傳遞、熱傳遞
練一練
[2012?永州?中考]如圖所示，在一個配有活塞的厚玻璃筒里放一小團蘸了乙醚的棉花，把活塞迅速壓下去，可看到筒內棉花燃燒，這是通過對氣體 的方式，使氣體的內能 ，溫度升高，達到棉花的燃點，使棉花燃燒． A. 熱傳遞；增大 B. 熱傳遞；減小 C. 做功；增大 D. 做功；減小
練一練
“周末，小賀看了中央臺《舌尖上的中國》，向...”的最新評論
該知識點好題
1關于熱現象，下列說法正確的是（ ） 2如圖所示的實例中，通過熱傳遞改變物體內能的是（ ）
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