“廚藝學校”現場

　　解放日報解放網訊（記者 劉璐）由“悅食中國”項目組織舉辦的“悅食大會”，近日在北京今日美術館拉開帷幕。這是國內唯一向公眾開放的大規模食物論壇及展會，自去年發起并在上海成功舉辦第一屆以來，本屆大會繼續秉持“分享各地食物之趣味”的理念，推動食物及相關產業的可持續發展。

　　大會首次在線上線下同時舉辦，線上部分主要是線上美食市集，線下部分則既有明星主廚、菜市場藝術展策展人、互聯網美食項目創始人等嘉賓的靈感峰會，也有開放式的萬人美食派對。

　　在“流動廚藝學校”的課堂上，京城六位高人氣廚師分5天為學員現場教學，示范不同菜肴、甜品的制作方法。與此同時，時尚設計元素也穿插在整個市集中，比如POP-UP Beijing室內設計師的創意布展以及新銳年輕設計師劉清揚的作品，個性化地詮釋了美食與時尚的靈感碰撞。