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記者徐敏通訊員章軍 12月3日下午，衢江區(qū)廿里小學食堂內熱鬧非凡，原來，二（1）班的同學正在上烹飪課，這堂課的任務是學包餃子。 從本學期開始，廿里小學將烹飪作為拓展課程請進課堂，低年級學生學包餃子、餛飩和湯團；高年級學生學做家鄉(xiāng)菜。學校表示，開設烹飪課，主要是為了提高學生的生活自理能力。 烹飪進課堂， 小學生變身“小廚師” 當天的烹飪課上，同學們被分成10個小組，每個小組分別由兩位家長擔任老師。面粉、餡料、搟面杖，隨著食材工具的準備到位，學生們個個躍躍欲試。“好了，我們開始吧！”隨著班主任吳小芳的一聲令下，同學們跟著巧手老媽忙碌起來——和面、搟皮、包餃子，老媽們教得耐心，孩子們學得認真。 半個小時后，同學們開始陸續(xù)交“作業(yè)”：“吳老師，這是我親手包的餃子，您看看！”祝徐曼拿著餃子，向老師展示。“不錯，祝徐曼學得真快！”吳老師豎起了大拇指。 鄭博勛是第一次包餃子，為了讓餃子能“站”在砧板上，他研究了很久，可還是沒成功。 “是餡料太多了！”“是做法不對！”同學們紛紛為他支招，祝徐曼悄悄來到鄭博勛身邊，給他當起了小老師。不過十分鐘，鄭博勛包的餃子終于能穩(wěn)穩(wěn)地“站”在了砧板上了。 很快，砧板上排滿了一個個包好的餃子，雖然形狀各異，但都是孩子們親手包出來的。 學生： 等我畢業(yè)就會做一桌菜了 一個多小時后，熱騰騰的餃子出鍋了。吃著自己親手包的餃子，同學們滿臉的成就感。“原來自己動手包的餃子，比媽媽做的還好吃。”學生吳子健說，這個星期天，他要用自己攢的零花錢買材料，讓爸爸媽媽嘗一嘗自己的手藝。 學生祝秋奕說，最令她感到快樂的是學包餃子的過程，“真希望以后每周都有一節(jié)烹飪課。” 細心的祝徐曼算了一筆賬：從二年級開始，每個學期學做一道菜，那么到了小學畢業(yè)，自己就能做滿滿一桌菜了。 據(jù)校方介紹，因受到場地等的限制，每個班級一個學期只能輪到一次，一次兩節(jié)課，確保每個學生一個學期能學會做一道美食。考慮到學生安全等問題，低年級學生先從包餃子、餛飩等開始，高年級學生學做的家鄉(xiāng)菜，也將避免爆炒、油炸等方式。 學校： 提高學生生活自理能力 為什么開設烹飪課？廿里小學少先隊輔導員王彩萍表示，就是為了提高學生的生活自理能力。 “現(xiàn)在很多農村家長外出打工或忙于上班，沒有時間照顧小孩。有的家庭則把孩子當成寶貝，孩子幾乎沒有動手的機會。”王彩萍說，開設烹飪課，讓孩子們鍛煉動手能力，也讓他們體會到父母的辛苦。 那么，誰來教孩子們學做家鄉(xiāng)菜？王彩萍告訴記者，本學期初，學校向全體家長發(fā)出了一份邀請函，希望家長們積極報名來校為孩子們當老師。“消息一發(fā)出，家長們很踴躍，現(xiàn)在已有100多名家長報名了，其中還有酒店的大廚和全市金牌農家菜的得主呢！” 家長黃麗十分贊成學校的做法，她說，現(xiàn)在不少家長認為唯有讀書才是孩子的頭等大事，結果孩子成了衣來伸手、飯來張口的小公主、小王子，這是不對的，學校開這樣的課很有意義。 接下來，學校還計劃將釘紐扣、洗衣服等日常家務活作為體驗課程，培養(yǎng)學生生活的能力。
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