包餛飩、炒青菜這些家常菜的烹飪開始進入小學課堂。本學期第一師范附屬小學專門為3-5年級的學生開設了廚藝選修課，學生可以在課堂上學到各種實用菜式、點心的做法。記者發現，選修該課程的有三分之一是男生，許多學生坦言，學習烹飪是為將來當家打基礎。昨日下午，23名學生成為了廚藝課的第一批體驗者，他們的任務是包餛飩。課程一開始，任課老師趙小玲便詳細地向學生展示了從搟皮、分餡兒到包餛飩的全過程。隨后，學生們自由組成3-4人一組，圍坐在兩張長桌旁，開始完成他們第一節烹飪課的任務。

每個小組都選擇了“流水線操作”，一個負責搟皮，一個負責分餡兒，另一個則負責包，成員分工明確，一節課下來，每個學生的面前都有了5-6個不等的完成品。之后，學生又即刻品嘗了煮熟了的餛飩?！疤贸粤恕?、“還是自己包的餛飩特別香”，多數孩子連呼好吃。

原以為類似烹飪這樣的課程，不會吸引很多男生來參加，但在現場，記者仔細數了一下，發現居然有7個男生，比例占到全班的三分之一。

“爸爸媽媽每天回家都很晚，我想學會燒菜，這樣他們回來就可以吃飯了?！彼哪昙壞猩綕櫇烧f明他選修烹飪課的初衷。

來自新加坡的張立騰則告訴記者，有時候他覺得媽媽燒的菜不合口味，“學會了燒菜，就可以自己燒給自己吃了。”更多的男生則是因為圖新鮮，感覺廚藝課很有趣?！耙郧岸紱]有，這是第一次開出這門課?！?

該校德育處王老師表示，學校開設廚藝課是考慮到食文化是我國民族文化重要的一部分，還能讓學生在動手的基礎上多動腦，多掌握一門生活技能。按照學校的設想，廚藝課將根據學生的年級來分層上課。

在每次2課時的廚藝課堂上，學生將學到蛋糕、曲奇、炒面等小點心的制作方法，也將自己動手炒青菜、煎雞蛋，嘗試一些家常菜肴的烹飪。

據介紹，廚藝課成了這次選修課中的大熱門，全校1700多名學生中有300多人選擇了它，為了能夠修到廚藝課，有的學生在征求意見時，甚至所有的志愿都填寫了這門課。

但由于條件有限，按計劃廚藝課只能接受20名學生。為此很多學生在得知“落選”后哭出了聲。五年級的宋秋橙就是其中之一，在她的堅持和哀求下，才最終“擠”入了廚藝班。

對此，趙小玲認為，許多小學生其實很想嘗試烹飪這一家務，但在父母包辦一切的家里，很少有這樣的機會。 （記者王婧實習生陳延）