南京威斯汀大酒店千滋百泰烹飪課堂

南京威斯汀大酒店“千滋百泰”烹飪課堂于近日在酒店23樓知味西餐廳成功舉辦。泰國領事館代表與南京國際俱樂部VIP成員代表，在曼谷蘇坤喜來登豪華精選大酒店泰國餐廳“basil”頂級名廚的指導下，體驗了泰式料理的烹飪精髓并燴制出色鮮味美的泰國人氣美食。在2014年4月13日前，三位名廚將客座酒店知味西餐廳，為南京帶來最純正熱辣的東南亞風情。

距離南京近四千公里以外的泰國是一個有著獨特魅力的國度，而泰國美食是其文化中最不可錯過的精彩部分。色澤鮮艷欲滴的款款菜肴總能喚醒人們的味蕾，給舌尖帶來驚喜。

泰國名廚與嘉賓分享烹飪調料經驗

嘉賓參與烹飪泰國特色美食

位于曼谷城市中心的曼谷蘇坤喜來登豪華精選大酒店擁有一家屢獲殊榮的泰國餐廳“basil”,餐廳中各式各樣的菜肴把泰式料理的特色演繹得淋漓盡致。南京威斯汀大酒店榮幸邀請到該餐廳的三位頂級名廚，客座知味西餐廳，向參與“千滋百泰”烹飪課堂的賓客們介紹了泰式料理的選材配比和制作方法。活動當天，酒店精心挑選了新鮮營養的食材，從極富泰國料理特色的美食中甄選三道易于烹飪的經典菜肴供客人學習，色澤誘人的紅咖喱烤鴨 “泰”味十足，搭配上營養均衡的青木瓜色拉和口感鮮美的椰汁雞湯，一道道極富特色的菜肴讓現場學習的賓客們全方位感受了泰式美食多樣化的烹飪手法。

一向以注重對香料和調味品運用而著稱的泰式菜肴，常以多種熱帶國家的植物及香料提味。紅咖喱烤鴨配上椰奶和雞湯等調料，頓時有了泰國料理的醇香鮮美；將南姜片、檸檬草、青檸葉和碎辣椒加入雞湯一起烹調，更增辛香甘鮮之味；用大蒜、干辣椒和胡椒粒作為輔料，綜合酸角汁、魚露和辣椒等配料拌制的泰式沙拉，色清香，味濃郁。現場學習的賓客也對他們親手料理的菜肴加以配料調味后所具的濃郁泰國風味感到驚喜不已。

嘉賓品嘗泰國名廚烹飪的美食

熱愛地道泰國料理的客人可以在“南京威斯汀大酒店泰國美食節”期間前往知味西餐廳，親嘗香辣泰國蝦色拉、冬陰功湯、糯米飯牛奶蛋羹、嫩椰肉凍等特色美食，每天自助晚餐時泰國廚師還會在開放式廚房現場烹飪，讓前來感受東南亞風情的賓客們親眼見證制作過程并體驗最純正的泰式盛宴！