繼上月蔡嘉法式甜品與悅食中國成功打造的“栗志美學(xué)”廚藝課程圓滿落幕后，第二輯廚藝課于12月底再次開啟，并受到另一撥熱捧。此次，蔡嘉法式甜品將授課地點選在了意大利著名家具品牌Poliform Varenna的上海展示廳，給學(xué)員們帶來了“愛心早餐”的課程主題，啟發(fā)愛廚之人居家打造五星級酒店的早餐體驗。

　　蔡嘉?一直以來堅持采用最優(yōu)質(zhì)、最新鮮的原料做出讓人幸福的甜品，選用頂級進口原料，采取傳統(tǒng)烘焙技術(shù)，生產(chǎn)過程中不額外添加任何人工香精及防腐劑，其口味純正而造型質(zhì)樸美妙的蛋糕和各類甜點贏得了美食家和顧客的贊譽。此次由蔡嘉創(chuàng)始人Linda Wang教授的愛心早餐：班尼迪克蛋配蘆筍火腿和松露以及法芙娜太妃巧克力布蕾，讓一眾學(xué)員在體驗到蔡嘉精湛技藝和嚴格選料的同時，更感受到廚藝特有的趣味性。

　　Linda老師獲得法國藍帶廚藝學(xué)校藍帶廚藝大文憑，只有成功完成法式料理和法式甜點文憑課程的學(xué)生，才有資格被授予藍帶廚藝大文憑。自創(chuàng)立蔡嘉法式甜品以來，Linda老師一直帶領(lǐng)專業(yè)團隊研發(fā)和推出令人驚喜不斷的新品。廚藝課上Linda老師為大家演示班尼迪克蛋的同時，還不時與大家互動，對于大家感興趣的提問一一給予答復(fù)，并讓學(xué)員們親身感受云南黑松露與法國黑松露的區(qū)別；而第二道甜品法芙娜太妃巧克力布蕾的學(xué)習(xí)過程，更是引起了不小的熱潮。奶油布丁似的冰涼軟餡覆上薄薄一層脆焦糖外殼，制作過程看似簡單中帶著小小的刺激，引得到場的學(xué)員們躍躍欲試。蔡嘉給到每一位親自上場體驗的機會，大家在小心翼翼初試身手后滿意地端著自己的成品細細品嘗，別有一番滋味。

　　本次廚藝課程依然分演示區(qū)和用餐區(qū)兩個區(qū)域，來賓在演示區(qū)近距離觀看和體驗制作美食的過程后可移步至用餐區(qū)，享用蔡嘉?為大家準備的精美甜點和當場制作的美食，與之相配的咖啡茗茶、香檳、清酒和雅文邑自然可是不可或缺，而有著五星級酒店法餐背景的蔡嘉團隊更是以高品質(zhì)的服務(wù)錦上添花，讓來賓在冬日里這個陽光明媚的午后享受與眾不同的美妙滋味。

　　關(guān)于蔡嘉法式甜品：

　　選料考究的蔡嘉法式甜品堅持采用法國的黃油和新鮮奶油、頂級巧克力來制成最新鮮出爐的甜品。拿坡侖以及4寸以上的蛋糕需要提前預(yù)定，店內(nèi)自提與外賣皆可。

　　官方網(wǎng)站：

　　客服中心：4000-9797-88 (9:30-20:00)

　　蔡嘉法式甜品門店：

　　一號店地址：上海市盧灣區(qū)徐家匯路618號日月光中心廣場徐家匯區(qū)二樓2F－XJH01-02
營業(yè)時間: 周一至周六 12:00 - 21;30，周日12:00 –19:00
門店電話：6437 2780

　　二號店地址：上海市萬榮路700號大寧中心廣場C5幢二樓（近靈石路）

　　營業(yè)時間：周一至周六11:30 – 21:30，周日11:30 – 19:00

　　門店電話：6357 9858

　　三號店地址：上海市茂名南路112號（近南昌路）