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鄭州新東方:綠茶的烹飪大師來(lái)了

  春風(fēng)吹,陽(yáng)光明媚,2105年3月15日鄭州新東方迎來(lái)第二期金牌大師公開(kāi)課,此次金牌大師公開(kāi)課迎來(lái)的是,被譽(yù)為運(yùn)河十大名廚之首的田隆春,田大師,田大師是中國(guó)烹飪大師、中式烹調(diào)師技師、中國(guó)烹飪名師、中國(guó)名廚、深圳名廚委員會(huì)專(zhuān)家委員。他于1998年畢業(yè)于四川八一軍烹校,揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪系行政總廚班進(jìn)修。曾經(jīng)獲得第二屆運(yùn)河美食廚藝技能大賽冠軍,2011中式烹調(diào)師廚藝大賽金獎(jiǎng),在2011明星金廚旅游國(guó)際大賽(浙江站)榮獲五星金爵獎(jiǎng),被評(píng)為“消費(fèi)者最受歡迎中國(guó)廚師”,杭幫菜十大青年名廚,運(yùn)河十大名廚之首,杭州廚藝技術(shù)能手稱(chēng)號(hào)。現(xiàn)擔(dān)任綠茶餐飲管理有限公司 華南區(qū)區(qū)經(jīng)理。

  

鄭州新東方:綠茶的烹飪大師來(lái)了

  公開(kāi)課開(kāi)始,田大師給大家做了一個(gè)自我的介紹,自己選擇做廚師和自己的廚師生涯。隨后田大師告訴了大家一些烹飪技法,接著大師給學(xué)員介紹了將要演示的三道菜品,隨后,大師為大家演示了三道菜品,分別是椰島風(fēng)情、芙蓉金絲魚(yú)卷、花籃素燴。在這過(guò)程中,無(wú)不存在著大師風(fēng)范:細(xì)致的刀工,精美的盤(pán)飾,火候地掌握,細(xì)致的講解,這都是大師多年經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。

  菜品演示完后,大師更是細(xì)心的站在自己的菜品旁,讓大家一一提問(wèn)對(duì)于這三道菜在烹飪技法上有什么不明白的地方,在場(chǎng)的同學(xué)們積極提問(wèn),田大師也都一一解答。最后,新東方學(xué)子們鼓掌歡送大師,這掌聲中不僅是對(duì)大師的崇拜和感謝,更多的是大家對(duì)未來(lái)的期望。

  

鄭州新東方:綠茶的烹飪大師來(lái)了

  活動(dòng)結(jié)束后,鄭州新東方綠茶定向班的所有學(xué)生和田大師拍照留念,隨著一聲茄子,鄭州新東方的第二節(jié)公開(kāi)課,田大師的鄭州新東方烹飪之旅圓滿結(jié)束。


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