既是廚藝課，又是營養課，一堆打破慣性思維的飲食知識，讓家長和學生們瞠目結舌。

6月7日是高考第一天，在杭州吃貨舉辦的留學生廚藝訓練營上，一群準留學生和學生家長們聚在一起。家長們對孩子即將走向異國他鄉充滿著自豪的同時，也是憂慮重重，最擔心的就是孩子吃不好，影響健康。

小廚星領銜

一盤麻婆豆腐頗受歡迎

杭州吃貨留學生廚藝訓練營，在高考當天開營了。此次訓練營由小廚星邵鈺嵐組隊，和她的一群杭外即將出國的同學們一同參加。一份跨越歐洲、美洲、澳洲，歷時3個月匯集完成的飲食調研報告也隨之呈現。

來自德國慕尼黑、美國威斯康辛、英國倫敦、加拿大等許多熱門留學地的留學生們，通過視頻告訴即將出國的孩子們一些留學生活的經驗。

在德國，飲食千篇一律，你做好了吃沙拉和烤香腸的準備了嗎？英國三文魚很便宜，可是你能分辨哪些能直接吃嗎，英國的“中式葉子菜”如果不早點買會被搶光，你知道嗎？加拿大會有家庭式聚餐的習慣，每個人準備一個拿手菜，你會做嗎？

這些從“過來人”嘴里說出來的留學生活，讓訓練營的家長、孩子長了見識，他們暗暗盤算起出國該注意些什么。

而小廚星邵鈺嵐開始向家長和留學生們娓娓道來：“英國是個土豆大國，當然，去英國別忘記帶幾雙筷子……去美國盡量帶上生炒鍋……要是去加拿大，帶把中式菜刀吧，西餐刀對于初學廚藝者來說不易使力，切硬性片狀蔬菜會阻擋視線……”

當然，廚藝訓練營必須有廚藝的展示，即將留學加拿大滑鐵盧大學的周藝搏現場展示了一道僅僅學習一次的麻婆豆腐。雖然熗完鍋才發現豆腐沒切，但是成品的麻婆豆腐給現場的學生和家長一個驚喜，小伙伴們爭先恐后的上前品嘗，連贊好吃。她媽媽品嘗之后笑得合不攏嘴：“周藝搏自己會做菜，他出國餓不死，我算是放心了。”而且，麻婆豆腐這道菜可是在國外最受歡迎的中國菜，這下小周不怕交不到朋友了。

專家教學

營養誤區驚呆家長

其實，讓家長們最擔心的是孩子出國以后吃不慣，造成營養不均。邵鈺嵐的媽媽，國家高級公共營養師陳蕾蕾也為在場家長上了一堂營養課。

吃完整新鮮的水果能最大程度的保持水果里的維生素C、橄欖油不含維生素E、植物油最好換著吃補充各種營養元素……而其中一些顛覆常識的營養知識也讓家長們連呼完全不知道。比如，日常最常見的起酥面包其實熱量超高建議少吃，還有媽媽們常做的番茄炒蛋里的番茄是完全不含維生素C的，許多營養知識讓媽媽們全傻了，趕緊跟孩子低聲交流，讓孩子好好記住。

這次訓練營，還吸引了從上海專程跑來聽課學習的幾位孩子和家長，孩子的媽媽說：“畢竟孩子出國了，在外面生活只能靠自己，這樣的學習班，趕緊讓她鍛煉鍛煉。”

還有的家長說：“要是哪一天，自己的孩子拍一桌自己做的菜發微信回來，我一定會感動到哭的。”

接下來在這個月，小廚星邵鈺嵐和同學們希望為即將出國的留學生們開啟一系列關于廚藝培訓、國外生活課堂，包括廚房基礎以及懶人主食等課程。

一群留學的孩子在一起共同學習廚藝，為出國的日子打好基礎，是我們最為看重的。這次由杭州吃貨主辦的“留學生廚藝訓練營”，就是讓這些孩子更好的學會獨立生活，而一直注重中國飲食文化的鍋業巨頭蘇泊爾也為參加課程的孩子們準備了自炊神器，當然還有來自至上兒童攝影的支持。

如果你的孩子也有出國的打算，是不是也想體驗快樂的廚藝課程？7月，“留學生廚藝訓練營”第二季已啟動接受報名，完全免費，如果你感興趣，趕緊關注“杭州吃貨”微信公眾號，回復“訓練營”報名吧！

本報記者 錢彬

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