中新網(wǎng)4月7日電 “在日本朝鮮人總聯(lián)合會”機關(guān)報《朝鮮新報》7日刊文稱，朝鮮高中生正在學(xué)習烹飪課程。在過去，朝鮮只有女生才會學(xué)習烹飪，而現(xiàn)在男生也開始了學(xué)習。

　　報道稱，學(xué)生們通過CD、DVD等多媒體工具，學(xué)習各種烹飪方法、食物的口感、烹飪歷史等。朝鮮還在一所大學(xué)新設(shè)了“烹飪綜合實踐空間”，講授朝鮮菜與西洋菜的做法。

　　此前據(jù)臺灣“中廣新聞網(wǎng)”報道，朝鮮居民也開始追求高級飲食，料理學(xué)院的人氣非常旺盛。朝鮮媒體解讀稱，這一現(xiàn)象迎合目前的世界潮流。

　　報道稱，“中央料理學(xué)院”是朝鮮最具代表性的料理學(xué)院，在平壤和朝鮮各道都設(shè)有分院，是朝鮮全國性料理師培養(yǎng)機構(gòu)。最近學(xué)院正在教授學(xué)員制作瑞士傳統(tǒng)料理——奶酪火鍋、意式面食、烤牛排等新興富人喜歡的西餐。  

　　據(jù)了解，奶酪火鍋曾是已故朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金正日喜歡的食物。奶酪火鍋一般用奶酪和白葡萄酒烹飪而成，但朝鮮的奶酪火鍋主要用羊奶奶酪和大同江啤酒烹飪。朝鮮人認為，大同江啤酒不僅比白葡萄酒更能融化奶酪，還更能襯托奶酪火鍋的味道和香氣。