糯米做的食物一直是我很喜歡的，這次用南瓜泥活到糯米粉中，做成一個個圓球，然后蒸熟后裹上椰蓉，吃起來軟軟糯糯的，還帶有椰香味道，特別好吃。
南瓜能提高機體的免疫功能，并且含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

原料：南瓜 糯米粉 椰蓉 糖

步驟：

1.南瓜去掉硬皮洗凈

2.將南瓜切成條

3.放入蒸鍋中蒸十分鐘作用至熟

4.加入白糖，用勺子壓成南瓜泥

5.趁熱加入糯米粉，熱的南瓜泥能將糯米粉熟化，便于后面操作

6.揉成面團

7.將南瓜面團搓成一個個圓球

8.蒸鍋上汽后，將做好的生坯放入蒸籠

9.蒸十分鐘左右至熟

10.趁熱裹上椰蓉就可以享用啦

小貼士

1.糯米粉加入南瓜泥中時要趁熱加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圓球的時候就比較好操作一些哦。

2.根據南瓜的含水量加糯米粉哦，可以一點點加入，能揉成耳垂一般軟度的面團即可