2014年星廚課堂課程表
美食傳達的不僅是一種味覺享受，更是獨特的地域文化。在星級酒店林立的深圳，不僅能品嘗到中國的美食，甚至世界各國的美食都可以盡情享用。人們對美食的追求也空前高漲，不再只停留在做一個“吃貨”上，越來越多的“吃貨”已經開始追求自己親自烹飪，為家人和朋友炮制獨家出品的美味。
為此，我們積極與市內各大五星級酒店溝通，在我們的官方微信——“特報暢游”推出了星廚課堂系列活動，并得到了包括深圳福田香格里拉大酒店、深圳香格里拉大酒店、深圳益田威斯汀酒店、深圳四季酒店、深圳瑞吉酒店、深圳君悅酒店、深圳東海朗廷酒店、深圳皇庭V酒店等多家酒店的大力支持，也組織了100多名粉絲參與其中，課程內容包括壽司、紙杯蛋糕、羊扒、蝦餃、焦糖香橙鱈魚、菠菜蘋果沙拉……應有盡有。大家對美食的熱情高漲，原計劃每月只出兩期的課堂，竟然一度增加到每周一期的頻率。從2014年7月至12月底，共主辦了11期星廚課堂。現在，就讓我們一起來回顧一下吧。（森 森）
第一課從深圳福田香格里拉大酒店開始
想親臨五星級酒店跟著大廚學做世界各地的美食嗎？想了解美食背后的故事嗎？相信這是很多朋友的夢想。在與深圳福田香格里拉大酒店公關部負責人溝通后，我們一拍即合。于是，星廚課堂第一家合作酒店就確定下來，我們的第一課也在這里誕生了。如何在家DIY美味的壽司？如何選取最正宗的食材？這就是我們第一課的內容，讓同學們大呼過癮。
響當當的廚王也是我們的老師
我們每一期星廚課堂的教室都設在環境幽雅、設施齊全的五星級酒店，每次給我們上課的老師也都頗賦專業水準，其中在深圳香格里拉大酒店主辦的星廚課堂更是請來了廚王王偉平先生。他曾代表新加坡參加中國美食節，并代表中國參加”廚王爭霸——中法頂級廚藝大賽“,更從2014年”廚王爭霸——中意對決,劍拔弩張“中凱旋歸來。無論是高大上的香煎羊扒，還是玲瓏透明的蝦餃，又或者好吃又好看的特色點心，上過廚王的課之后，絕對讓同學們的廚藝上了一個新臺階。
開放后廚做教室讓人放心
廚房，可謂是餐飲機構最機密的重地，坊間的食肆可說沒有幾間敢大方向食客開放自己的廚房。而我們在益田威斯汀酒店開設的星廚課堂，酒店方就毫不猶豫地向學員們開放后廚，可謂對自家廚房的衛生及安全都非常有自信。
這里光是砧板就分6種顏色，分別針對不同的食材。同學們紛紛表示，連后廚都能放心拿出來做教室，那這家酒店的出品無疑也讓人很放心。
專屬小朋友的課堂很歡樂
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