家電網－HEA.CN報道：西式蛋糕店，看著那各種各樣外觀誘人的點心，總讓人忍不住食指大動，其實一些簡單一點的蛋糕，也可以自己制作，就如酸奶蛋糕，小編來和大家分享一下DIY的步驟方法。

上期小編分享了《用微波爐烤玉米》的技巧，這次小編開班的做了點，可作甜品，也可作悠閑的滋味點心，就是蛋糕啦，酸奶蛋糕，口感松軟，甜而不膩。以下為各位看官演示一個網上視頻，制作不難，一同來享受DIY的美味樂趣吧。

視頻都有制作解說，不過跟著做可沒有視頻的速度快，小編來給大家文字說明，需要準備的食材和步驟，跟著來絕對沒問題。

首先要準備的材料：雞蛋4個、細砂糖70g、植物油48g、酸奶200g、玉米淀粉24g、低筋面粉40g。

步驟說明：

1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分開；將細砂糖加入蛋黃中，打發一下；再加入植物油，攪拌均勻；跟著倒入酸奶，繼續攪拌；最后加入玉米淀粉和低筋面粉，再攪拌一下，放在一邊備用。

2、然后用電動打蛋器(如實在沒有也可手動用筷子等工具)打發蛋清，再取打發好的1/3蛋清倒進蛋黃糊里，翻打均勻，跟著將攪好的糊倒回到剩下的2/3的蛋清里，繼續翻拌。

3、接下來將蛋糕糊倒入事先包好錫紙的模具中了，震破大氣泡。

4、最后只要將蛋糕放進已預熱到170°的烤箱，上下火中層烤1個小時，酸奶蛋糕就完成了。

制作酸奶蛋糕過程中最多的還是需要打發粉糊，比例不偏倚太多，成品一般都沒有問題，口感的話畢竟每人不同，就需要自己不斷的調試了。不過烘焙必須用到烤箱，達到170°的高溫，如果有興趣制作但缺少了烤箱的話，就需要購置一個了，如果這樣小編給大家推介一款便宜的美的電烤箱，現在蘇寧易購只要2百不到的價位。

美的電烤箱MG15KX-AA擁有15L的容量，機體紅黑配，機身黑色，旋鈕紅色，對比鮮明，給人一種視覺沖擊感，下拉門設計，透明玻璃門讓機體運行過程也方便觀察烤箱內食物的制作情況。

電烤箱采用了發藍技術處理的加熱管，烘烤時加熱均勻，可進行70-230°精準控溫、120分鐘精準定時及3D加熱模式調節，其中3D加熱模式設置上管、下管及上下管三種加熱方式，能滿足食物的多種烹飪方式。

小編的話：制作酸奶蛋糕，看起來不難吧？詳細的步驟方法給大家介紹了，最主要的硬件工具電烤箱不一定家庭里都有，也給大家推介了一款實用型的美的MG15KX-AA。有空大家不妨嘗試DIY，自己的勞動往往更美味，而且制作美味是一種心情，分享的可是一份生活的趣味。

(家電網? HEA.CN)