飯店菜與家常菜廚師培訓班

一、【課程簡介】

為適應上班族學習飯店菜與家常菜的迫切需要，我校從5月底開始舉辦第二期周末班，烹調技術培訓。注重基本功訓練，學練結合，進行一個半月的強化訓練，抓住基本功、基本理論、基本技法和基本菜品四個環節，對學員進行應知應會動手能力的培養，實踐證明，白學習班時間緊湊、訓練強化，達到了事半功倍的顯著效果。學員們深有體會的說，我們上班族利用休息時間學習烹調技術，切實起到了工作和學習廚藝兩不誤。

  學習內容分為三部分：
1.  基本理論：包括烹調起源，原料知識、原料加工技術和烹調技法；
2. 烹調熱菜的教學與練習；
3. 烹調冷菜的直觀演示。

考證：1400，不考證：1000

二、【課程簡章及班級設置】循環開課，隨到隨學

三、【招生對象及報考條件】餐飲行業從事冷菜、雕刻、碟頭圍邊工作人員、志愿參加餐飲工作的崗前培訓人員、創業人員及業余愛好者。

四、【收費標準及優惠條件】1000

五、【報名須提交的材料】無特需要求

六、【機構介紹】
   天津市餐旅職業培訓學校是天津市勞動和社會保障局審批立案的職業技能教學單位。自1997年以來舉辦了以高、中級烹飪技術力量和餐飲企業管理人才的教育教學工作，具備全套的中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、英式調酒師、食品雕刻師及餐廳服務師、客房服務師技術培訓的實習設施。學校是天津市中華職教社成員、天津市餐飲行業協會理事單位。學校堅持“高級上崗，專家辦學”的原則，保持了師資的高標準。德高望重的國際烹飪大師耿福林老先生，國家烹飪大師白慶華先生和國家烹飪大師王文漢先生長期擔任學校高級技術顧問。