【意大利留學網（yidali.Liuxue86.com） - 意大利留學費用】意大利廚藝學院專業課程的學制及留學費用匯總介紹

　　CASTALIMENTI意大利廚藝學院所在大區：托斯卡納大區建校年代：1997所在城市：錫耶納學校性質：私立大學招生范圍：本科生 研究生學校網址：

　　CASTALIMENTI意大利廚藝學院是私立大學

　　意大利廚藝學院項目優勢◆意大利美食國家隊訓練基地，協助獲得6項美食世界冠軍的世界記錄保持者。

　　◆50多名的經驗豐富授課老師中，有多名奪得過餐飲業世界杯獎項的大師級人物。

　　◆C.A.S.T. Alimenti為眾多意大利餐飲界公司和社團提供支持。如Nazionale Italiana Cuochi,union  e Maestri Gelatieri Artigiani,Braims,Carpigiani,Corman,Callebaut等。為學員提供在五星級酒店，飯店實習的機會。

　　◆學員畢業后可取得C.A.S.T. Alimenti 頒發的證書。

　　意大利廚藝學院課程設置經典意式烹調學

　　本課程教授長期傳統積累而來的意大利烹調制作的秘方。烹調大師會在課堂上現場傳授意大利菜的制作方法。學員可以品嘗完成的菜式，從視覺，聽覺，嗅覺，味覺上加深對意大利菜的認識，提升制作意大利菜的修為。

　　課程根據學時和內容分為以下幾種：

　　A：意式烹飪一年制

　　學費：人民幣83619元+20%IVA

　　B：意式烹飪40天

　　學費：人民幣42301元+20%IVA

　　C：意式烹飪5天

　　學費：人民幣7870元+20%IVA

　　D：意式烹飪高級班30天

　　學費：人民幣34431元+20%IVA

　　2.Decorazione In Ristorazione (烹調美學 學時3天)

　　這門課程傳授抓住客戶眼球的技巧。通過切割水果，蔬菜，奶油，配合色彩，形狀來豐富餐桌，從而吸引客戶。

　　學費：人民幣5410元+20%IVA

　　3.Dolci Da Ristorazione(甜品 學時2天)

　　餐后甜點作為完滿的用餐最后一階段，使客戶體驗到意大利菜的魅力，久久不能忘懷。

　　學費：人民幣4820元+20%IVA

　　4.Gelateria(冰淇淋)

　　意式冰淇淋并非僅僅給小朋友的冰札，冰塊的堆積。它是包涵了激情的藝術品。它以手工的方式將意大利的文化傳統融入其中。

　　A：手工冰淇淋制作10天

　　學費：人民幣15740元+20%IVA

　　B：手工冰淇淋高級5天

　　學費：人民幣8854元+20%IVA

　　C：手工冰淇淋高級10天

　　學費：人民幣17707元+20%IVA

　　5.Panificazione (面包制作)

　　面包看似簡單。但它的制作過程并非容易，平庸。本課程將給出豐富的指導意見，教授學員完美的，嚴謹的制作方法。

　　A：面包制作20天

　　學費：人民幣23610元+20%IVA

　　B：面包制作高級10天

　　學費：人民幣15740元+20%IVA

　　6.Pasticceria, Decorazione,Cioccolateria(甜點，巧克力制作)

　　甜點是意大利餐中的一顆璀璨明珠。課程融合了理論，包括廚房管理的實際操作，使學員真正掌握意大利甜點的精髓。

　　A：甜點制作一年制

　　學費：人民幣83619元+20%IVA

　　B：甜點制作40天

　　學費：人民幣42302元+20%IVA

　　C：甜點制作高級30天

　　學費：人民幣34432元+20%IVA

　　D：巧克力制作5天

　　學費：人民幣8854元+20%IVA

　　7.Pizzeria (皮薩制作 學時5天)

　　一塊皮薩的芳香會引起一段美好的回憶。課程將意大利皮薩傳統的制作，裝點，烘烤方法帶給學員，從而制作出一塊真正的意大利皮薩。