如何烹飪健康又美味的食物成了現代生活模式下的一大挑戰，繼北京健康烹飪課活動成功舉行后， life’sDHA™——藻油DHA行業的領先者，再次邀請中國營養師俱樂部理事長王旭峰先生及知名美食評論家、大廚藺威察先生重聚上海共話健康，傳遞健康飲食、健康烹飪的生活理念，也傳遞了將藻油DHA融入日常飲食的益處和重要性。

DHA，學名二十二碳六烯酸， 是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是大腦及視網膜的主要組成成分，俗稱 “腦黃金”，對人體的重要性已經科學證明。作為世界首創的源自海洋微藻的life’sDHA™譽滿全球，它在食品、飲料、膳食補充劑以及美國99%的嬰幼兒配方奶粉中和全球超過70多個國家的嬰幼兒配方奶粉中都有應用。在此次健康烹飪活動上，life’sDHA™不僅向全中國的家庭推薦這種廣受歡迎且純凈安全的DHA，它還帶來了健康烹飪的新理念，傳達給人們一種新的健康養生方式及正確享受美食的健康風尚。

life’sDHA™代表倪婕女士介紹：“life’sDHA™在一個非常好的時機來到了中國，特別是恰逢越來越多的人開始關注食品安全與質量。life’sDHA™嚴格按照美國食品和藥物管理局（FDA）現行良好操作規范（cGMP）要求生產，是一款來源于植物、可持續性高的產品, 為您和您的家人提供純凈的omega-3的補充。

一直以來，中國家庭的烹飪習慣主要注重“色香味俱全”，但卻忽略了膳食均衡和營養的合理搭配。很多營養豐富的食材，經過不適當的烹飪手法烹制后，導致了營養成分被破壞或者流失。在此次健康烹飪課上，中國營養師俱樂部理事長王旭峰先生剖析了健康飲食中的營養均衡及攝取問題。其中，王旭峰先生也就DHA等營養元素與健康養生的關系進行了精辟的獨到探討。

健康烹飪課上，知名美食評論家、大廚藺威察先生親自掌勺，為大家示范了一道名為“智慧七味沙拉”的精致菜點。藺大廚介紹到：“這道沙拉營養豐富，非常適合大都市忙碌人群佐餐或飯后食用。做法不復雜，難點在于刀工，以及各色水果與蔬菜的擺放拼盤，擺放精致的沙拉更容易引起人的食欲。所需原料包括西蘭花、菠菜、小番茄、紅甜椒等蔬菜及火龍果、檸檬等水果，另外還有一些堅果及必須的調料。食用油則是添加了life’sDHA™的合作伙伴產品——福臨門藻油DHA調和油。”課程中間，中國營養師俱樂部理事長王旭峰先生更是點評到：“均衡飲食是保證健康的合理方法，通過蔬菜、水果及堅果或其他營養補充品對營養素的攝取也是十分重要的。”

life’sDHA™通過此類活動，不僅僅要向人們傳遞健康烹飪、健康養生的理念，更要向人們傳達“健康飲食，科學攝取DHA，可以助您享受美味人生”的核心要義，這也正是全球最大的DHA生產商——life’sDHA™所一直秉持傳承的人類健康鑰匙之一。我們不僅要合理膳食，均衡營養，而且在人生各個階段都要補充適量的DHA。DHA是人一生的健康寶藏源泉，無論對人的眼、腦、心臟，它都有著不可估量的健康價值和意義。