本報訊（記者劉元聰 通訊員朱素芳 夏津明 實習生蔡鳳嬌）13日一早，江漢區(qū)唐家墩街八古墩社區(qū)“健康廚廚樂”開課，家住頂繡晶城小區(qū)8棟2單元的居民潘炯帶上筆記本，準時趕到課堂。“上午教烘焙，下午教中餐，得把要領(lǐng)都記下來，回家慢慢消化。”

56歲的潘師傅是東北人，一直在河北生活，3年前才和老伴一起搬到武漢帶孫子。前天早上，在烘焙老師小瑞手把手的指導下，她學會了做披薩和北海道戚風蛋糕。中午回到家中，她顧不上睡午覺，馬上張羅起來。“自己頭一次做戚風蛋糕，我和老伴嘗了一口，味道還不錯，就等下午孫子幼兒園放學回來嘗鮮了！”

當天下午，社區(qū)請來富貴軒酒店主廚丁利軍，現(xiàn)場教大伙烹制開屏武昌魚、糖醋里脊、山珍爆雙柳等三個菜品。

八古墩社區(qū)書記胡彩保介紹，社區(qū)即日起將在每周二定期開展“健康廚廚樂”活動，倡導居民科學飲食、健康生活。今后，每逢周二，上午將由居民志愿者小瑞開設(shè)烘焙課堂，下午則請轄區(qū)單位富貴軒酒樓派出大廚，傳授中式菜肴制作方法。只要感興趣的居民，均可前來參加。江漢區(qū)計生協(xié)會負責人表示，將倡導在全區(qū)其他有條件的街道也推行“廚藝課堂”，每周固定開課。