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美食課堂上，小學生正專注地剝蒜
你洗菜，我切菜，他來炒，昨日上午，鄭州市政通路小學新開設了美食課，并為此專門打造了一間廚房式課堂。要求三年級以上學生都要學做飯，每學期不少于5個課時。
在學業競爭日益殘酷、學校爭拼升學率的當下，小學開設美食課是不務正業還是順應潮流。我們不妨看看學生、家長和社會各界的反應。
東方今報首席記者 申子仲/文圖
學生 熱情高漲 爭當小廚師
美食課堂位于政通路小學東教學樓二樓，50多平方米的教室里完全是后廚模樣。自南向北擺了6排廚案，電磁爐、廚具、冰箱、消毒柜、鍋碗瓢盆、花椒大料樣樣俱全。
第一堂課迎來了36位學生，他們自帶食材，嘰嘰喳喳不停地討論。校方還特意請來了6位家長傳授基本功。
這36位同學大多是五年級的學生，娘子軍是“絕對主力”，不少女生表示在家跟著父母學習過做飯，“我最拿手的是番茄炒雞蛋、芹菜炒肉絲。”五年級女生周海寧說。每個廚案安排了6名學生，洗菜、擇菜、切菜、和面、刷碗、擺盤子分工明確，配料、炒菜在家長的指導下進行，可憐的幾個男生雖然勁頭很足、呼聲很高，由于廚藝不佳，成了洗菜、刷盤子的“打下手主力軍”。
家長 親臨現場 大力支持
五年級5班張藝菲11歲，主廚的肥牛金針菇卷算是一道硬菜，選用上等牛里脊，配以金針菇，先將牛肉切片，再卷上金針菇，用快火煎至八成熟，再輔以高湯、蠔油慢火輕煨。
張藝菲的老爸親臨現場指導，他告訴記者，小藝菲七八歲時就喜歡跟媽媽一起下廚做飯，“刀工練得已經有點火候”。
“廚房”里個頭最小的男孩，洗碗、洗菜，啥活兒都搶著干。他叫許濠安，年僅8歲，是二年級4班的學生。現場指導老師說，校方要求三年級以上的學生才能接受廚藝培訓，按規定許同學還不符合條件，但學生家長聽說學校開設了美食課，非得讓孩子鍛煉鍛煉。
問及許濠安為什么學做飯，人小志氣大的許同學一口氣說了3個要點：“自己在家餓不住；中華美食包含了豐富的文化，可以學到更多的知識；最重要的是，可以幫助父母減輕做家務的負擔。”
校方 設置興趣班 重視素質教育
一堂課下來，教室里彌漫著佳肴的香氣。6位家長和指導老師分別品嘗，指出哪道菜咸、哪道菜酸、哪道菜的火候還得變，同學們則相互交流經驗，有心的學生還拿出小本子寫寫畫畫，記錄做菜的配料和流程。
校長景松峰說，《舌尖上的中國》第二季正在熱播，受該紀錄片的啟發，他們學校打造了這間美食課堂，旨在培養學生的動手能力，提高學生的綜合素質。景校長告訴記者，他們學校已經先后開辦了10多個興趣班，設置了多個專門課堂，除了昨天“開張”的美食飄香班，還有紙藝美術班、軟件學習班、零錢理財班、生活小竅門班、形體訓練班、國際時事講解班，等等。“因為我個人偏愛攝影，攝影班現在由我帶班”。
眾說“舌尖教室”
小學生徐鼎：我最拿手的是做方便面，除了泡面，其他的我還沒試過。說實話我在家的時候很想嘗試做頓飯。但媽媽總嫌我礙手礙腳。
初中學生張慧鵬：其實學校開辦做飯、木工、電工這樣的實用技術課，我覺得比做航模、辦校報更實際，我們可以幫助父母分擔家務，就算有一天離開父母親獨立生活，自己也受用不盡。
家長張力：現在的孩子過慣了“飯來張口、衣來伸手”的悠閑生活，很難體會到家務的繁瑣和艱辛。說實話，學校教他們做飯究竟能提高他們多少廚藝，可能是個未知數。但通過“玩”的形式寓教于樂，肯定能讓他們知道三餐不易、粒粒皆辛苦的道理。
網友“lianjiak”：有興趣的或許就會自發地去學，雖然開了課，但也不要做過多要求，就當是做一些講座吧，強制太多東西就不好了。
網友“Bingo苒”：現在小孩在家基本不做飯，這樣可以提高他們的動手能力和勞動能力， 使校園生活更加豐富多彩，也能提高孩子對學習的興趣，是教育改革道路上一種比較積極可行的嘗試。
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