"便民萬家行"昨走進東方城小區 上演廚藝PK賽
 
2006年05月21日08:07 揚子晚報  

　　本報訊昨天上午，由本報與南京團市委聯合打造的“青年文明號便民萬家行”活動走進該市東方城小區，在提供小家電免費維修、法律咨詢和義診等傳統的服務時，首次推出的“生活課堂”活動為小區居民提供了展示廚藝的平臺。

　　廚藝大賽“須眉不讓巾幗”

　　“快，快！可以加肉沫了！”“鹽在這邊，趕緊放！”在便民萬家行生活課堂現場，參加PK廚藝的居民選手在灶前手忙腳亂。

　　“生活課堂”是便民萬家行首次推出的一個“子活動”，主要是請專家來向市民傳授一些生活方面的知識和技巧。昨天生活課堂的主題是“社區居民PK廚藝”，由一直跟隨萬家行活動進社區的百江液化氣公司負責提供灶具和材料，新標識餐飲連鎖店的兩位大廚現場為居民演示兩道家常菜，然后讓參賽的六位居民相互比拼廚藝。東方城小區的孫主任告訴記者，小區前天一貼出廚藝比賽報名的通知，就吸引了很多居民參加。

　　“我們小區的女同志真幸福啊！”當參賽選手們統一系起圍裙的時候，一位居民興奮地發現，來一展身手的竟然都是男同胞。現場的阿姨們不答應了，硬是將一位準備拿大獎的男同志“轟”下了臺，讓一位鄒阿姨作為代表參賽。第一輪的“賽題”是干煸四季豆，大廚演示后，三位選手開始忙活了。二十分鐘后，三盤干煸四季豆呈現在大家眼前。“鄒阿姨這盤顏色很好，鹽放少了。竇師傅的水放多了，肉沫不香，菜在鍋里翻炒的時間長了一點。小盛的水加少了，甜面醬太干了。”大廚對三道菜作出了專業的評價，早已咽著口水的居民們爭相一品鄰居的手藝。“鄒阿姨和小盛的顏色都很好！”“竇師傅的中吃但不中看！”“群眾評委”們吃的同時，也沒忘記給出評價。最后，大家一致決定鄒阿姨榮獲“干煸四季豆”環節的冠軍，小盛和竇師傅并列亞軍。看著三位選手都樂呵呵地拿著獎品回家了，參加第二輪“魚香茄子”PK的居民忍不住摩拳擦掌上場了……

　　園林專家細釋君子蘭養法

　　在南京萬榮園林實業有限公司的咨詢臺前，家里養花的居民都湊到一起了。該公司的工作人員說起養君子蘭的方法如數家珍，如夏天要防陽光直射，不能暴曬。夏季的君子蘭應全天遮避強烈光照。每天清晨利用太陽斜射光照曬一會兒，足可滿足光合作用。夏季是君子蘭的休眠期，停止施肥，適度澆水，控制濕度是有效措施等。“還要防止粉塵污染，不能澆臟水。君子蘭葉面要保持清潔，每周用細紗布蘸清水，擰干輕擦一次；澆臟水會造成根葉腐爛變黃。”家住小區一棟的吳大爺是個養花高手，忍不住湊過來說起自己的心得。

　　同時，昨天的活動中熊貓集團青年文明號為居民提供了小家電故障檢測、維修服務，現場演示平板電視；金大律師事務所現場接受居民的法律咨詢；中科生化有限公司提供家庭保健產品咨詢；南京東南眼科醫院眼科專家現場義診；南京白房房屋報修中心接受房屋維修咨詢，并現場受理報修申請。 本報記者楊娟