突然在此時(shí)，有點(diǎn)兒想寫小學(xué)作文的趕腳，嗯，那一天秋高氣爽，9月27號(hào)是今年十一前唯一休息的一天，搜狐美食自媒體的美食達(dá)人們準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)，特別表?yè)P(yáng)一下大家，有的甚至提前半小時(shí)就來(lái)到位于朝陽(yáng)區(qū)白家莊的“PK餐酒館”。這家餐廳是《美食地圖》推薦餐廳，好多媒體爭(zhēng)相報(bào)道，為何這么好？讓我們來(lái)一探究竟。

　　自媒體達(dá)人們都到齊后第一件事不是吃哦，是發(fā)色彩斑斕的“搜狐限量紀(jì)念款T恤”，總有一種顏色適合你。小狐貍在旁邊笑盈盈地靜候大家挑選。

　　首先上桌的是由大家自己挑選的飲品。

　　胖胖的杯子可愛(ài)不，這里的飲品也是一大特色呢，專業(yè)的咖啡飲品、港式絲襪奶茶、明星最愛(ài)咸檸七及多款純進(jìn)口風(fēng)味汽水，還有N多款國(guó)內(nèi)外酒品哦。

　　只選用地道廣東清遠(yuǎn)黑棕鵝，單只凈重不低于六斤五兩，制作手法完全采用傳統(tǒng)香港深井燒鵝制作手法，逐步取味，足工足火。

　　這就是著名的啫啫煲啦，啫啫牛三寶，有牛心管、牛骨髓、金錢肚。

　　啫啫牛蛙。

　　干鍋鴨頭：魯?shù)靥禺a(chǎn)品種，經(jīng)過(guò)泡、煮、鹵、炸、炒五個(gè)制作過(guò)程的干鍋鴨頭，麻辣酥香的恰到好處，沒(méi)有太過(guò)火的味覺(jué)刺激蓋過(guò)鴨肉的本味醇香，適量的調(diào)料又相當(dāng)入味，也不是市面上最常見的被辣油包裹的軟爛鴨頭，質(zhì)感酥香讓人停不下來(lái)。

　　如今想吃到一份咖喱并不是什么難事，但能品嘗到一份好咖喱就不是那么容易的了，泰國(guó)進(jìn)口原料熬制咖喱，每份咖喱匯都配有特制法棍切片，泡在咖喱里吸飽了湯汁，既是美味大菜，又是濃香的主食。

　　香茅饞嘴魚

　　（PK豬腱面）

　　一碗簡(jiǎn)單的面也能讓你神游粵味。

　　亮晶晶的碗里是竹升面哦，這是什么面呢——廣東省漢族傳統(tǒng)面食，用傳統(tǒng)的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）壓打出來(lái)的面條、云吞皮的一類面食。在《舌尖上的中國(guó)》第一部第二集面食專題中為南派面食掙得一席之地的老牌傳統(tǒng)面。竹升面爽脆彈牙，韌性十足。和這種面用的是鴨蛋，使用傳統(tǒng)的方式和好面團(tuán)后，最關(guān)鍵在于壓面時(shí)的力度，用毛竹碾壓面團(tuán)，用人體彈跳的重力讓面團(tuán)受力均勻，這樣壓打出來(lái)的面具有獨(dú)特的韌性。

　　（鹵豬手面）

　　上邊的菜是全部嗎，當(dāng)然不是啦，太多太多放不下，請(qǐng)看下邊精彩~

　　大廚教給大家的就是這道啫啫芥藍(lán)，講解食材和做法。

　　沙姜、砂煲、啫啫醬是三大特色。沙姜不但有藥理作用，可治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷等，更重要的可以去除啫啫煲中的土腥、肉腥、魚腥，而且香味特別，味道獨(dú)特，可以給菜品增加記憶感。砂鍋和啫啫醬的特色表急，看后邊啦~

　　不一會(huì)兒香噴噴的啫啫芥藍(lán)就出鍋啦，達(dá)人們先品嘗一下味道，一會(huì)兒好跟自己做的比較哦。

　　一位達(dá)人做代表，在大廚的指導(dǎo)下常識(shí)做這道菜。系上圍裙上陣?yán)?/p>

　　有沒(méi)有點(diǎn)兒專業(yè)范兒？

　　店老板也親自上陣督導(dǎo)哦。達(dá)人這是在笑什么？

　　大廚這位學(xué)生還過(guò)關(guān)嗎？

　　“師徒二人”相視一笑，師父笑得好開心吶

　　拍下自己的作品，在場(chǎng)的朋友品嘗之后趕腳味道差不離嘿差不離

　　這就結(jié)束了嗎？不，還沒(méi)有哦。

　　每位參加活動(dòng)的自媒體達(dá)人都有一份隨手禮哦。

　　砂煲1個(gè)：選用的砂煲具有著良好透氣性，給啫啫煲的入味及火候都提供了很好烹制條件。

　　醬底1瓶：專門從廣東順德求方而制，由20余味醬料及味材精心調(diào)配而成，最大程度還原了廣東街頭大排檔的風(fēng)味。

　　小吃兩包。

　　還有餐券300塊啦，當(dāng)然當(dāng)然還有搜狐的定制T恤嗯。下一期會(huì)有什么呢？

　　有人問(wèn)他們是怎么成為自媒體達(dá)人的？看好了啊，你也可以的。

　　?猛戳搶先入駐搜狐自媒體平臺(tái)，所屬領(lǐng)域請(qǐng)選擇“美食”分類，發(fā)布高質(zhì)量?jī)?nèi)容。

　　可以優(yōu)先享有以下福利喔：

　　參加搜狐美食頻道舉辦的線下品鑒、廚藝課堂等活動(dòng)。

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　　還猶豫什么呢！快來(lái)搜狐自媒體玩耍吧！期待下一期活動(dòng)見到你的身影！