原標(biāo)題：北京長(zhǎng)安街W酒店：光耀京城魔幻美味新地標(biāo)

　　走進(jìn)北京長(zhǎng)安街W酒店，一種夢(mèng)幻、恒變、清新、極致、靈動(dòng)以文化為基奠，以W品牌獨(dú)有的尖端創(chuàng)新設(shè)計(jì)傳奇理念，無(wú)處不在告訴你，W品牌就是一種不尋常的體驗(yàn)。W酒店融合京城豐富的歷史文化元素和W酒店現(xiàn)代精致的服務(wù)理念以尖端設(shè)計(jì)、時(shí)尚、音樂(lè)、“隨時(shí)/隨需”的特色服務(wù)和W Insider時(shí)訊達(dá)人等元素為你打造獨(dú)一無(wú)二的入住體驗(yàn)！融合京城豐富的歷史文化元素和W酒店現(xiàn)代精致的服務(wù)理念以尖端設(shè)計(jì)、時(shí)尚、音樂(lè)、“隨時(shí)/隨需”的特色服務(wù)。

　　北京長(zhǎng)安街W酒店為賓客提供了豐富的驚喜體驗(yàn)，既可以捕捉到皇家歷史的氛圍，又可以感受到國(guó)際化風(fēng)潮。與此同時(shí)，色彩流動(dòng)的空間、大膽的裝置、創(chuàng)新的燈光以及動(dòng)感紋理融匯其中以為賓客呈現(xiàn)出不同的情景氣氛與意境。

　　潮堂的設(shè)計(jì)將“圓”與“方”的概念融匯貫通，以故宮建筑風(fēng)格為帶包的天頂與“圓”“方”特點(diǎn)的墻飾相互交織，烘托出無(wú)比尊耀的空間。潮堂正中炫亮的LED地幕秀臺(tái)與懸掛在空中的可升降金球DJ臺(tái)為賓客打造出如同偶像明星紅毯般的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。在吧臺(tái)后隱蔽著一個(gè)類(lèi)似鳥(niǎo)籠的私密空間；而另外一邊受水立方靈感啟發(fā)充滿光感的立方體空間為潮堂增添了更多現(xiàn)代氣息。

　　艷（YEN）是酒店的中餐廳，京城美食傳統(tǒng)和歷史文化也在這里一一展現(xiàn)。碗盤(pán)的設(shè)計(jì)凸顯了中國(guó)北方面食習(xí)俗的傳承與京劇文化的精髓。

　　金身北京片皮鴨：是艷餐廳的第一“艷”。烤鴨秉承了老北京傳統(tǒng)烤鴨的烤制方法，結(jié)合了時(shí)下臺(tái)灣地區(qū)流行的高端食材可食用性金箔，一起經(jīng)過(guò)大約120分鐘的精心烤制，讓金箔從成為了烤鴨的黃金甲。金身烤鴨打破了北京烤鴨烤制成熟后的油膩感，首先在選材上，選用的是4斤左右的鴨子，烤制過(guò)長(zhǎng)經(jīng)過(guò)了120分鐘左右充分的將鴨子身上的油脂烤出來(lái)。吃片皮鴨和北京烤鴨有所不同，北京烤鴨片片，金身鴨則像是廣東燒鵝的切法，再配上荷葉餅、黃瓜絲、蔥絲、哈密瓜、面醬卷著吃。

　　櫻桃鵝肝藍(lán)莓凍，櫻桃造型，鵝肝藍(lán)莓作為櫻桃的肉，與眾不同的是鵝肝就像是魚(yú)籽醬的樣子，顆粒感特別強(qiáng)，再加上時(shí)尚圈新寵藍(lán)莓，造型特別的美觀。吃在嘴里面藍(lán)莓凍做的皮有點(diǎn)像京城小吃京糕，略帶淡淡的酸口，沒(méi)等你體會(huì)到皮的味道，顆粒極強(qiáng)的鵝肝就多去了皮的驚艷。

　　吳山蜜汁熏魚(yú)：酥魚(yú)色澤金黃，酥脆有淡淡的糊香味。記得在我七八歲的時(shí)候經(jīng)常吃一種玻璃瓶的魚(yú)罐頭，就是這個(gè)味道。

　　山葵金棗石榴蝦球：新鮮的山葵磨成醬并沒(méi)有牙膏狀的醬那么辣，但是香氣卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝出許多。明蝦裹上蛋糊炸成金黃色的蝦球，和新鮮的山葵醬拌在一起，吃起來(lái)有山葵微辣，沙拉醬的絲滑感，蝦球的酥脆，就像是手指劃過(guò)鋼琴的感覺(jué)，在舌尖和齒間演奏者明快的樂(lè)曲。