近期，我校阿拉斯加大學安克雷奇孔子學院開設(shè)了中國烹飪課，課程受到了學員的一致好評。

近期，我校阿拉斯加大學安克雷奇孔子學院開設(shè)了中國烹飪課，課程受到了學員的一致好評。

開設(shè)中國烹飪系列課程是孔院與阿拉斯加大學安克雷奇校區(qū)的Opportunities for Lifelong Education組織（簡稱OLE，是一個終身教育組織，輻射當?shù)厣鐓^(qū)的全體老年人，旨在鼓勵更多的人能夠獲得終身教育的機會。其學員通常是年齡在50周歲以上的退休人士，多為高級知識分子。）合作的一個項目，教學對象為OLE學員。中國烹飪系列課程并非常規(guī)教學課程，但孔子學院高度重視，精心安排。每期課程推出一道極富特色的中國傳統(tǒng)精品菜肴，在教授制作菜肴的同時，還穿插安排中華飲食文化講座，以增強學員深入了解和學習中國文化的興趣。

烹飪課上學員們在學做“珍珠丸子”

（國際合作與交流處）