電磁爐主要有兩大部分構成:電子線路部分及結構性包裝部分。
一、電子線路部分包括:功率板、主機板、燈板(操控顯示板)、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。
二、結構性包裝部分包括:瓷板(新型電磁爐有用玻璃面板)、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。
1.陶瓷板:進口高級耐熱晶化陶瓷板。
2.高壓主基板:構成主電流回路。
3.低壓主基板:電腦控制功能。
4.LED線路板:顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。
5.線盤:將高頻交變電流轉換成交變磁場(PAN)。
6.風扇組件:散熱輔助元件(FAN)。
7.IGBT:通過低電流信號、控制大電流的通斷(IGBT)。
8.橋式整流塊:將交流電源轉換為直流電源(BD101)。
9.熱敏電阻件:將熱量信號傳遞到控制電路。
10.熱開關組件:感應IGBT工作溫度,從而保護IGBT由于過熱損壞。
電磁爐用什么鍋
電磁爐一般用的鍋材質最好是鐵的、不銹鋼的、搪瓷的等等,直徑在11CM以上底部平整最好;一般鋁、合金、銅、陶瓷、玻璃、塑料、木頭等都不可以用。放在電磁爐上的鍋含鐵量越多越好,鍋的直徑越來越好。而且,好的電磁爐,如果鍋沒有放正確,它會發(fā)出警報聲的。
并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱,但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高,所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高,有較淺的趨膚深度,在交流下因為趨膚效應,可以讓高頻電流流過的橫切面積減少,等效電阻較大,有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。
所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬,簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬,主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中,絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐,傳統(tǒng)的陶瓷瓦煲并不適用,一般的鋁制鍋具也不適用。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成,因此可用于電磁爐。