很多人喜歡把買來的菜洗好，甚至切好再放入冰箱，覺得衛生保鮮，需要時拿出來就能用，但講究的做法卻犯了儲存食物的大忌。一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物可以保護其不受微生物的侵害，但清洗后會破壞這層蠟質，令細菌更容易進入果蔬內部，引起變質。

　　如果一定要洗，就等水分完全瀝干后再密封放入冰箱，洗過的水果，在從冰箱取出后，也要再次清洗，因為在存儲過程中，表面可能會產生亞硝酸鹽，而清洗恰恰可以去掉它。

　　幾個小方法防暈車

　　1.盡量坐在車廂前部中央，可因受震蕩較少而減輕發病癥狀。

　　2.飲食不宜過飽，束緊腰帶，減少腹中臟器的震動，亦有助于減輕癥狀。

　　3.將鮮姜片放在鼻孔下面聞。

　　4.乘車前1小時左右，將新鮮桔皮對準兩鼻孔擠壓，吸入噴射出的帶芳香味的油霧。

　　5.乘車前喝一杯加醋的溫開水。