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有蟲眼蔬菜未必好 

 

 

 

 

 

    專家提醒:有些有蟲眼蔬菜的農藥殘留量反而更高
  目前,無公害蔬菜在市場上頗受歡迎。很長一段時間里,人們誤以為帶蟲眼的蔬菜就是無公害蔬菜。有關專家強調,帶蟲眼的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜,有的農藥殘留量反而更高。
  專業人士介紹,農藥的噴施是實現無公害化的關鍵。無公害不等于無農藥。無公害蔬菜,只允許使用高效低毒農藥和生物農藥,農藥殘留能夠控制在農業地方標準允許的范圍內,因而可以讓消費者放心食用。
  當前蔬菜質量安全問題有三個方面,除了農藥殘留之外,還包括重金屬含量超標和硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高兩個問題。
  蔬菜污染一般不會馬上表現出嚴重的中毒癥狀,但長期食用會潛伏可怕的危險。有些高毒的農藥如果在蔬菜上殘留量過大,消費者食用以后可能出現多種中毒癥狀。農業上常用的敵百蟲、敵敵畏、樂果、硫磷等,對人的生育能力和胎兒都有不良的影響。
  研究證明,農藥進入人體血液后,可通過懷孕婦女的胎盤進入胎兒體內,由于化學農藥具有細胞毒性和抗代謝、抑制細胞分裂的作用,當它們進入胚胎體內后,輕者出現胎兒畸形,重者可致胎兒流產或死亡。此外通過臨床觀察,農藥可使男性精子尾部粗細不均、卷曲、斷端、膜損傷和缺乏活動力。

 

 

 

 

 

 

 

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